年产粗钢逾8Rexroth DBDH10P10/315亿吨，却造不好用于生产圆珠笔笔heidenhain ID:359122-03 编码器珠的易切削不锈钢；我国有上千年菜刀锻造历史，高端菜刀市场却被外国品牌占据。笔珠和菜刀，“一文一武”，两件物品共同向钢铁大国提出了沉重的命题。
今供应TWIFLEX系列720479制动器年两会的政府工作报告提出：鼓励企业开展个性化定制、柔性化生产，培育精益求精限时极限特价EGE传感器的工匠精神，增品种、提品质、创品牌。目前我国制造业还存在大而不强、产品档次整体不高、自主创新能力弱等问题。要从“制造大国”变为“制造强国”、从“中国制造”转向“中国智造”，heidenhain 6供应瑞典IFS IFZ007IFS IFZ007瑞典IFS空气过滤器55251-52 编码器尤其需要培育和弘扬“工匠精神”。
《每日经济新闻》今日的“一线报告”推出“一笔之差”篇，带您一起探讨我国钢铁业的现实和未来。
我国锻造菜刀的历史悠久，但一提及高品质菜刀，国人可能首先想到的就是德国的双立人、福腾堡、三叉以及日本的旬刀等品牌。我国年产粗钢逾8亿吨，但因品质不高，高端菜刀市场现在基本被外国货占据。
在一篇讨论我国科研体IKA 数显磁力搅拌器 Maxi MR 1制的文章中，全国政协委员、中TWK SWF 5B-01 编码器国科学院院士尿素测定仪 ET8500卢柯就不无忧虑地说道，我国材料领域学术论文高居世界先进，但供应特价THERMO PDR-1000AN便携式粉尘仪从高铁的关键材料到大家日常用的切菜刀都大量依赖进口。
《每日经济A414P A416P A418P美国DEMAA413P电磁阀新闻》记者发现，一把优质的德国进口双立人菜刀，市价可供应JAQUET传感器DSE 0603.02 T1HV,(304Z-05639)高达几千元，而普通国产菜刀一般仅几十元，这LEONI KERPEN LKD7KS500510000 (100m) 电缆反映出我国菜供应Sterling 35042269 密封维修包刀在质量和品牌上的劣势。
高端市场几乎被双立人所占
2003年，百年老店王麻子申请破产。目前王麻子商标由北京栎昌王麻子工贸有限公司持有，仍在生产王麻子刀剪产品，但已不复原来占半壁江山的荣耀。在王麻TL FlexLine 12D (old type FlexLine12PIV) 亲子申请破产之时，有业内人士认为，老字号出现窘境，主要是因为产品创新意识差，缺乏品牌的提升，在国外高端品牌冲击下没有招架之力。
中国钢研集团钢铁研究总院副院长董瀚对《每日经济新闻》记者说：“影响菜刀质量的主要因素有三个，材料、工艺和设计。与国外相比，我国菜刀快速报价 Moeller 控制器 T0-3-8342/EZ生产在这LENORD+BAUER编码器GEL260AV-02000-F033三个方面都还是粗放式的。甚至有些刀厂还在延续类似铁匠锻打的粗放工艺，很少按照工业化的精细标准来生产。”
目前国内高端菜刀市场，已基本被外国品牌占领。德国双立人集团中国区总经NEXEN气动制动器933500 SEREstampinox 离心泵专业销售进口Estampinox 离心泵IAL NO.2459535理马力峰就曾介绍，2011年，中国不锈钢刀具单价超过120元的产品，双立供应特价CLV650-0000 西克施克SICK 液压阀人占了90%以上。
高品质带来的是高价格回报。广东阳江十八子集团有限公司总经理李积回就供应其他heidenhaiGavazzi继电器RHS28009F80-24P原装进口供应n 557649-17 光栅尺 检测仪曾表示，一套十八子刀比较高卖1000多美元，而一套德国双立人刀比较高可卖到6000多美元。瑞典Damasteel公司的折刀比较高可卖到5万美元一Aquaterr HUBNER FGH6KK-2500G-90G-NG-S-J/50PEC-300 土壤温度、ATR VM180 隔离器水份和电导率测定仪把。该公司供应商认为：“你投入了多少精力和技术，就决CS RCD漏电开关校验仪定了刀具的价格和水准。”
别小看菜刀，一位刀剪行业工程师向记者介绍，菜刀制作要经过选料、切割、锻造、淬火热处理、研磨抛光、平衡点定位、刀柄配制、开刃、开锋等40道生产工序，每一步都需DEUTRONIC DBL800-14-B Nr：107061/0/000 充电器要极其严Bender 互感器 B911787 W0-S20供应特价Knick analytics A401N-OXY/0 溶氧变送器派克液压阀格的质量把控。
上述工程师还认为，我国刀剪企业缺乏核心技术，主要表现在5个方面，即工业外观设计、表面外观处理、加工精度、热处理技术及原材料。我国各种专利技术远远赶不上德国、瑞士等刀具生产大Funke_Funke-管壳式换热器标准产品系列简介ATOS PM-106 油压传动阀国，例如德国的“冰沾火”技术，可以使刀剪的硬度和韧性达到比较佳结合点，但国内几乎没有厂家具备这种技术。
要造出一把顺手、好用的菜刀供应comat C301.04/DC24V 继电器，供应特价 Ahlborn FKA022(1000N) 压力传感器; 液压阀在设计上也要费一番功夫。在董瀚看来，目前国内菜刀在设计上很少考虑到人体力学、切削习惯、美学等，这与德国、日本的差距也很大。
制刀技艺传承性差
除锻造技术和航空航天（火星机器人）行业选用瑞士Maxon motor高精度电机工艺外，钢材的品质直接决定了菜刀的品质。董瀚对记者说，日本优质刀具多采用VG-10不锈钢材或青纸钢，德国主要采用1.4116马美国BNC Sam 940核素识别仪氏体不锈钢材，而我国主要是采用成本较低的3Cr13(420)、4Cr13等马氏体不锈全天24小时报价WERMA 644.100.75传感器钢材，低成本钢材BAUER BS06-61U Nr.: 171供应美国MEGGER MIT400绝缘电阻测试仪,MIT400绝缘电阻测试仪价格Z200700造出的刀肯定卖不出好价钱。
记者注意到，和一些国产刀“好钢用在刀刃上”的做法不同，德国三叉刀的锻刀则是用一整块精钢锤炼而成，在保证超优质硬度的同时，具有推荐 BLAGDON 双气动隔膜泵1AAAB源头直接采购IGUProfiLine Cond 1970i便携式电导率/TDS/盐度测试仪S CF5.05.07电缆BTTS比较佳的韧性。
德国双立人前两年推出了采用高氮马氏体不锈钢Cronidur30制造的菜刀，这是一种优良的航空发动机主轴轴承用钢，具有很好德国BEHLKE贝克高压开关-BEHLKE HTS 220-1000-SCR的耐腐蚀性能、耐磨性能、良好的韧性等，每把刀在国内的售价接近5000元。
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董瀚向记者提及供应VAHLE集电器SA-KSFU25PH，阳江的刀厂工人流动性很大，工艺水平很难提升。而德国刀厂的工人，甚至一些仅负责检验的工人，都有M+W Instruments D-6270-HAB-DD-AV-99-0-S-A NADI二三十年的工作经验，仅凭肉眼就能看出菜刀的瑕疵。
德国双立人品牌已经有285年的历史，而我国刀剪技术传承的断层非常严重。李积回也说到，在中国，一个“第三代”做刀的传人都屈指可数。“和德国供应特价dresser 3539C-1-125DC-N04控制箱 液压阀刀相比，别人
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